A CIC Jovem de Garibaldi proporcionou, na noite de sexta-feira, 4 de julho, uma verdadeira experiência enogastronômica em evento realizado na sede da CIC. A “Harmonização de Vinhos, Espumantes e Frios” reuniu um público entusiasmado, interessado em aprofundar seus conhecimentos sobre o universo dos vinhos e apreciar uma combinação de sabores cuidadosamente selecionada.

O evento proporcionou uma vivência sensorial completa. Cada participante recebeu um prato individual com os ingredientes que seriam harmonizados ao longo da noite. Cada participante recebeu um prato individual com os ingredientes que seriam harmonizados ao longo da noite. A sequência incluiu espumantes Brut Viognier e Prosecco, vinhos Chardonnay, Pinot Noir e Merlot, acompanhados de queijos, charcutaria, pães e aperitivos que realçaram as características de cada bebida.

A condução da harmonização ficou a cargo da integrante da CIC Jovem, Ramone Biasotto, que compartilhou orientações sobre como explorar as melhores combinações entre vinhos e alimentos, proporcionando ao público uma rica troca de conhecimentos de forma leve e descontraída.

Como surpresa final, o público teve a oportunidade de degustar um vinho tinto seco (O.G), safra 2021, elaborado pelo integrante da CIC Jovem, Giacomo Simonaggio, que está lançando o produto no mercado. O corte de cinco cepas surpreendeu os participantes e encerrou a noite com um toque especial de empreendedorismo e inovação.

O coordenador da CIC Jovem, Lucas Martinazzo, destacou a dedicação dos integrantes do departamento jovem da CIC Garibaldi, salientando que cada detalhe foi preparado com muita dedicação. Ele enfatizou que a ação reafirma o compromisso da CIC Jovem em promover eventos que unam aprendizado, networking e experiências marcantes para o desenvolvimento dos jovens empreendedores da região.