Encerrou na tarde de segunda-feira, 19 de junho, o curso de formação e especialização de garçons. As aulas foram ministradas pelo professor Gustavo Bonfiglio, da Escola de Gastronomia do Senac. Durante dez encontros, os participantes aprenderam os cuidados na manipulação de alimentos em todas as etapas do processo.

Além disso, o conteúdo programático também incluiu o alinhamento e revisão das técnicas no serviço, técnicas de polimento, higiene e conservação dos móveis, utensílios e equipamentos do ambiente de trabalho, técnicas de condução da bandeja, atendimento e recepção do cliente e relacionamento com o mercado turístico, entre outros.