A vinícola oferece espumantes e vinhos finos ao mercado brasileiro e internacional. Destaca-se, especialmente, a linha de espumantes finos, que são produzidos observando-se as características da região, que permitem o cultivo de uvas sob as condições ideais para este propósito.

Todo trabalho realizado na Courmayeur está inserido em uma filosofia de produzir vinhos utilizando as mais modernas técnicas de vinificação, considerando-se as melhores evidências da ciência e da arte vinícola. O turismo também está presente, com visitação e degustação.

Cursos de degustação de vinhos e espumantes são ministrados pela equipe de enólogos, o que tem permitido que a cultura de apreciação do vinho esteja cada vez mais presente em todos os meios. No mesmo sentido, a vinícola dispõe de uma adequada estrutura para a realização de eventos sociais e empresariais, sempre ambientados pela magia do mundo do vinho.